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收山

收山

作者:常小琥

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更新時間:2026-08-04 09:13:18 [共69章]

最新:第 69 節

《收山》作品介紹

主角是陳其,百匯,葛清的小說是《收山》,本小說的作者是常小琥寫的一本文學經典、純愛、溫馨清水型別的小說,情節引人入勝,非常推薦。主要講的是:書名:收山

作者:常小琥

出版社:譯林出版社

出版時間:2015年12月

ISBN:9787544759427

所屬分類:圖書>小說>社會

編輯

一個風輕雲淡、暗流湧動的飯莊江湖

一段氤氳飯菜香的時代悲歡

一輩一去不返的老廚人

臺灣第四屆華文世界電影小說獎首獎得主、紫金人民文學之星常小琥之新長篇

《上海文學》《小說選刊》《中篇小說選刊》《北京文學選刊》甄選作品,重磅

一 些手藝到這裡就斷了,

一些師傅到這時候就老了,

一些味道再也找不回來了……

勢:細水長流式的敘述,從灶前鍋角的世態人情,到飯莊改革變化縮圖,生動復原北京地方風味老字號的發展興衰。

時:描寫70年代末到90年代的北京飯莊勤行景觀,書中大到競爭涉外餐廳名額,小到頭尾灶臺分派,烤鴨技法,冷葷雕工,都有據可考。

人:從時代間隙里望見廚人的一生,新老廚人的薪火相傳,國營飯莊的人情世故,廚人的技術和精神,如何被時代大潮沖毀,是一首傳承的輓歌。

內容

青年屠國柱剛剛拜萬唐居總廚楊越鈞為師,就被派到烤鴨名師葛清處打雜幫手。楊師傅的目的是留下葛清的烤鴨絕學,而屠國柱以自己的誠心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任,也從眾師兄弟中脫穎而出當上了經理。

然而日新月異

《收山》 正文
第 1 篇
第 2 篇
第 3 篇
第 4 篇
第 5 篇
第 6 篇
第 7 篇
第 8 篇
第 9 篇
第 10 篇
第 11 篇
第 12 篇
第 13 篇
第 14 篇
第 15 篇
第 16 篇
第 17 篇
第 18 篇
第 19 篇
第 20 篇
第 21 篇
第 22 篇
第 23 篇
第 24 篇
第 25 篇
第 26 篇
第 27 篇
第 28 篇
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第 31 篇
第 32 篇
第 33 篇
第 34 篇
第 35 篇
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第 41 篇
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第 51 篇
第 52 篇
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第 51 篇
第 50 篇
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